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中国消费者报南京讯(记者薛庆元) 3月7日, 江苏省南京市市场监管局一级调研员许烨峰带领食品经营处一行来到南京市建邺区检查指导食品安全工作。建邺区市场监管局主要领导及有关负责人陪同检查。
检查组一行首先来到学校食堂，详细了解春季开学后食品安全各项工作部署和落实情况，通过“餐饮云”APP重点查看了从业人员健康管理、食品进货查验和索证索票制度、餐具清洗消毒、食品留样等工作台账，并在现场查看了食品原材料、餐饮具清洗消毒及明厨亮灶设备。
随后，检查组来到为学生供餐的集体用餐配送单位，听取了公司负责人关于学校用餐配送过程中有关食品安全保障情况的介绍;重点检查了该单位米、面、肉、油等原材料的索证索票;了解当前疫情防控及是否使用进口冷链食品，查看了食品分餐、食品留样及运输车辆的消毒记录等台账。
检查组对建邺区的学校食堂及集体配送单位在积极落实食品安全主体责任方面给予了充分肯定，要求在确保师生用餐安全的同时，还要吃得美味，吃得营养，吃得健康。
