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中国消费者报南京讯(葛绍刚 记者 薛庆元)为发现预包装食品生产日期标注中存在的瑕疵和隐患，督促生产厂家改进生产工艺，提高产品包装质量，江苏省消保委近日在全省范围内启动“预包装食品生产日期‘易涂抹、易脱落’，存‘被窜改’隐患问题”调查。同时，江苏省消保委呼吁相关立法部门完善、细化法规和相关标准。此前，《中国消费者报》报道了部分品牌调味料产品的生产日期存在易涂抹、易脱落问题，给不法分子窜改生产日期开了“方便之门”(详见《中国消费者报》8月3日3版《加加酱油“生日”难定存隐患》、8月13日3版 《执法检查启动 企业承诺整改》以及8月24日3版《专家建议立法堵住“生日”漏洞》、9月14日1版《部分“生日”易涂改酱油下架》)。
部分生产日期易涂抹、易脱落的预包装食品
据介绍，本次调查由《中国消费者报》江苏消费网具体负责落实执行，选取苏南、苏中、苏北的5个消费相对活跃的城市进行，调查区域场所包括大润发、沃尔玛、苏果等连锁卖场和旗下精品超市，以及各地具有代表性的地方超市、市民购物中心等，调查取样的预包装食品包装形式分为瓶装、袋装、盒装三大类，涵盖粮油、酱菜调料、休闲食品、牛奶饮料等众多与消费者日常生活密切相关的食品品类。
调查人员现场采购样品
此前，调查人员在进行市场走访时发现，恒顺、三涧、加加、厨邦、老才臣、惠宜等部分品牌预包装食品生产日期标注的瑕疵主要表现为“易涂抹”和“易脱落”两大类。在“易涂抹”问题上，部分预包装食品采用喷墨技术打印生产日期，但喷墨载体相对光滑，未经特殊处理，油墨很容易就被擦掉。在“易脱落”问题上，某些预包装食品的生产日期打印在食品包装外包裹的一层透明塑料薄膜上，而薄膜一撕就掉;某些塑料瓶装预包装食品生产日期打印在瓶盖上，但瓶盖与瓶体未有任何固定措施，瓶盖轻轻旋转不到180°即脱落。
经调查，生产日期“易涂抹、易脱落”的现象在各品类预包装食品上均不同程度存在，为不法分子“涂抹、篡改”生产日期留下操作空间，给食品安全带来严重的安全隐患。针对上述调查问题，记者分别向问题商品所在辖区的市场监管部门进行了举报。多地市场监管部门的执法人员就此问题通过现场检查执法，也均发现超市出售的部分预包装食品存在此类问题。与此同时，《中国消费者报》对此刊发了多篇系列调查报道，报道所述的食品生产日期问题也引起了江苏省消保委的高度关注。
食品安全无小事，生产日期标注是否规范直接影响到食品质量安全，我国现行法律法规虽然对生产日期标注作出“持久、清晰、牢固、不易脱落”的要求，但却不够细化明确，因此，江苏省消保委启动预包装食品生产日期“易涂抹、篡改”专项调查具有重要的社会作用和现实意义。
为响应市场监管总局“质量月”活动总体部署，保障食品质量安全，消除预包装食品质量瑕疵，规范生产企业行为，守护江苏消费者“舌尖上的安全”，江苏省消保委在全省范围内率先启动“预包装食品生产日期‘易涂抹、易脱落’，存‘被篡改隐患’问题”专项调查，保障消费者健康，维护消费者权益，进而推动相关部门对预包装食品生产日期的标注出台统一规范，让监管有章可循，有法可依。
江苏省质监局原副局长、江苏省质量协会会长张前认为，过期食品一旦被窜改了生产日期，表面上是在保质期内，实际上是过期食品，应视为不合格食品。张前建议，在现有立法基础上，由行业协会提出，在食品安全国家标准《预包装食品标签通则》中对食品标签、标识外在形式的原有规定“食品标签、标识应清晰、醒目、持久，不应与食品或者其包装物(容器)分离”的基础上，补充增加“不易被窜改”的条文，为行政执法部门提供办案依据。
江苏省消保委秘书长陆惜春表示，启动本次调查，主要目的有4个方面：积极响应市场监管总局质量月活动总体部署，规范预包装食品生产日期标注存在的“易涂抹、易脱落”的质量瑕疵问题;督促预包装食品生产企业、销售企业加强日常管理，改进生产工艺，保证生产、销售的食品符合国家相关质量安全标准，杜绝窜改日期等危害食品质量安全的行为;对生产日期标注存在风险的企业进行预警，帮助其改进，同时对生产日期标注规范清晰、标注措施有保障的做法进行推广，进一步促进企业规范标注;建议立法部门修改相关法律法规、增加“生产日期应不易被擦除”“不易与产品主体相脱离”等细化条款，明确条款内容和标准，指导生产厂家进行改进，为执法部门提供执法依据。
目前，调查人员已完成对苏南城市的调查工作，通过现场观察、对比试验等方式对预包装食品生产日期标注情况进行检验，并对存在问题的代表性食品进行采样。国庆节后，调查人员将继续对苏中、苏北地区的各大超市卖场进行调查取样。
