江苏消费网讯 3月15日上午，江苏省工商局通报了今年一季度全省工商系统流通环节食品监管工作情况。一季度对全省2759批次食品进行了抽检，合格2640批次，合格率95.7%，不合格119批次，不合格率4.3%。
据省工商局食品处处长田丰介绍，截止目前，全省工商系统一季度共出动执法人员52721人次；检查食品经营户165893户次；检查食品添加剂经营户971户次；检查面条经销点20502户；查处食品违法案件126件，查获不符合食品安全标准预包装食品13752公斤、散装食品1172公斤，罚没金额57.45万元；查处流通环节涉及违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的案件10件，查获违法添加非食用物质和滥用食品添加剂食品数量160公斤，罚没金额5.3万元。
从抽检数据来看，流通环节的食品质量基本安全稳定，被检食品中，散装卤菜不合格率排名居首位，不合格率为13.3%，其它依次为熟肉制品、蜜饯、膨化及油炸小食品等，主要不合格项目集中体现在食品添加剂、微生物指标、理化指标。
据介绍，食品添加剂超标主要集中在葡萄酒、蜜饯、膨化食品、干果及干菜类产品中；微生物指标直接反映了产品的清洁状况，问题主要集中在葡萄酒、炒货、糕点及面包、熟肉制品、黄酒、散装熟食卤菜类产品中。
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