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逛超市买牛奶，你是不是已经淡忘了三聚氰胺？这几天，国家质检总局、农业部先后发布了市场在售乳制品的检测情况，结果表明乳制品三聚氰胺问题没有“回潮”，受检产品均符合三聚氰胺限量值标准。不过，市场销售环节在“复原”的同时，也放松了各种各样的“规矩”。
检测合格
南京奶市恢复元气
“三鹿”事件到现在差不多有半年时间了，上周国家两权威部门同声表态给乳制品“打气”：
4月8日，国家质检总局公布了第51批乳粉、第58批液态奶的检测结果，表明市场销售新生产的主要品种乳制品均符合三聚氰胺临时管理限量值规定；10日，农业部公布今年第一次生鲜乳质量安全监测情况，三聚氰胺限量值合格率同样是100%。
连续多轮检测合格，也让乳制品销售市场逐渐复原。记者昨日一走进南京沃尔玛超市，就看到购物电视里正在播出蒙牛特仑苏牛奶、多美滋奶粉的广告。牛奶销售区人头攒动，不少市民都在挑选牛奶。货架上伊利、蒙牛、光明、卫岗等牛奶品牌琳琅满目。
在丹凤街金润发超市，不少顾客都成箱地购买牛奶，“是选24袋一箱的伊利好，还是16袋一箱的光明好？”一位顾客犹豫不决，她告诉记者，现在牛奶质量有保证了，购买的话还是主要考虑实惠不实惠，成箱购买显然要比单包购买便宜得多。
与液态奶一样，奶粉柜台也挺热闹。三鹿事件发生时一度出现的“空柜”现象已经不复存在，雅培、惠氏、多美滋、明治等进口奶粉种类齐全。尽管顾客仍然侧重选择进口奶粉，但是国内的伊利、圣元、雅士利等奶粉也有了一定的“上货率”。
各大超市的营业员则告诉记者，南京乳制品市场正在“复元”。沃尔玛乳制品柜台的营业员说，每天他们能有两三万的销售额；大行宫家乐福的有关负责人则表示，从品种看来，常温液态奶所受影响还没有完全恢复，但酸奶、鲜奶等其它品种的奶目前销售已基本正常。整个乳制品的销售量跟去年同期相比虽然还是偏低，但跟三聚氰胺事件之后相比还是上升不少。
争夺市场
乳制品掀起促销大战
越是市场上升期，各厂家越是想多抢占些市场份额。记者看到，乳制品市场的促销大战丝毫不亚于此前的“冰河期”。各大超市货架上伊利、蒙牛、光明、卫岗等牛奶品牌都有强劲的宣传攻势，蒙牛、伊利等箱装牛奶、盒装酸奶都有促销活动。
奶粉的促销力度更大，有的降价，有的送赠品。在沃尔玛，原价161元的900克罐装多美滋金装多领加奶粉（6-18个月幼儿适用）降到147.3元，原价58元的400克盒装多美滋金装多学1加奶粉降至52.4元，据促销员称，还将推出满300元减50元的活动；在广州路苏果社区店，900克罐装的适用于1-3岁幼儿的飞鹤飞帆幼儿配方奶粉是190元，同系列的400克盒装的3段奶粉价格为68元。另外，多美滋买满1500元还送自行车一辆的活动，据称5辆自行车已全部送出……
相比之下，国产奶粉显然还没有从三聚氰胺事件中完全走出，营业员称，无论是从促销力度还是销售量上看，都是进口奶粉比拼得更厉害，“南京人特别较真，有时候我们推荐国产奶粉，顾客宁愿多花钱买进口的。”
名单公示
各大超市无一执行
值得一提的是，尽管时下南京乳制品市场的质量与销量同步上升，但在销售规范上却仍需完善。国家质检总局此次在公布合格名单时明确要求，“各大商场、超市都要张贴检查合格企业及产品名单，设置放心乳品柜台，保障市场充足供应优质安全乳品”。不过，记者走访了市内各大超市，几乎没有一家做到。
在三聚氰胺事件期间，沃尔玛乳制品柜台的“公示牌”是最为醒目的，但是眼下也不见了踪影。记者询问了几位营业员，她们一开始都很茫然地说：“什么名单？不知道！”经记者解释后，一位营业员回答：“那个早没有了，当时是怕顾客担心才贴那个东西的。”另一位正在摆放牛奶的营业员说道：“现在牛奶都合格了，还贴那个东西干吗？”
在大行宫家乐福超市，营业员也说，“牛奶都是合格的，不用贴名单了！”不过记者看到，该超市的牛奶销售区悬挂着一块红色的牌子：“本超市所售奶制品均为合格产品，请放心食用”。另外，金润发、苏果等各家超市也都没有公布合格名单。
到底现在还要不要公布合格名单？顾客的看法与商家不完全一致。记者随机采访的部分顾客说，虽然最新检测是合格的，也只能代表是这一批次的产品，但市场销售的牛奶、奶粉生产日期跨度较长，当然是公布合格名单更放心，消费者查询起来也方便。何况，这既然是政府部门的规定，商家就应该执行。（作者：郑春平 刁艳阳）
