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秸秆不烧拿去卖。去年，高淳县种植双孢蘑菇3500万平方尺，珍稀菇3200万袋。这么大的种植规模让食用菌变成了“大胃王”，需要“吃进”大量培养料。其中，双孢蘑菇每万平方米消耗稻草25吨，生产金针菇、茶薪菇等珍稀菇的标准厂房，每幢2800平方米，每天消耗棉籽壳2吨、麦麸2吨、玉米芯1吨。很快，秸秆在当地变得紧俏起来，专门的收购服务队也冒了出来，他们直接到田间地头收购秸秆，既方便了农民，又抢到了生意。据统计，2006年高淳县食用菌消化稻草、油菜秸秆、棉籽壳等10.35万吨，约占该县秸秆总量的40%。焚烧秸秆，在当地农民眼中等于在烧钱。
养肥了蘑菇再还田。农作物秸秆被生产成食用菌培养料，养肥了食用菌，剩余的菌渣废料若随意丢弃堆放，将会污染环境，成为新的农村公害之一。按高淳县目前食用菌的生产规模，大约每年可产生数万吨菌渣废料。高淳人开动脑筋，将菌渣废料加工成生物有机肥和牲畜饲料，熟料的下脚料则成为返田肥地的肥料，为大量的菌渣找到了去处。其中，每1万平方米的金针菇渣，每天可再生产牲畜饲料和有机肥料6吨。
秸秆育菇，蘑菇卖钱，菇渣还田或用来生产菌糠饲料、菌糠肥料。高淳的食用菌产业，为农业领域循环经济的推进做了一个漂亮的注脚。 （曾力莹）
