古人称“粥乃世间第一补人之物也”，在中国4000年有文字记载的历史中，粥一直伴随始终。记者发现，现在市场上出现了专业的粥机“美粥煲”，人们煮粥熬粥，不再和其它烹饪工具混合使用。4000多年的“养生”粥文化进入了智能便捷时代。

　　周书中说“黄帝始烹谷为粥”，中国的粥在4000年前主要为食用，2500年前始作药用，慢慢的，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次，粥以其极强的滋补作用甚至可以和参汤相提并论。

　　不过，人们熬粥做粥几千年来都是采用灶台柴火烧饭的方式代代沿袭。不仅费时，而且常常被烟火熏得一脸灰黑。20世纪八十年代起，以液化石油气、人工煤气等加热的燃气灶具，以及用电加热的各类电器，开启了电气化烹饪时代，熬粥变得简易不少，但还是需要专人盯守。再到后来，智能电饭煲问世，熬粥一键搞定，人力被解放出来，只是电饭煲往往集做饭、炖肉等功能于一体，难以将单个项目演绎到极致。随着科技的发展，如今，专门做粥的粥机出现了。

　　九阳作为粥机行业开创者，此次研发上市的美粥煲特点鲜明，把熬粥煮粥带入了智能便捷时代。

　　熬粥煮粥最主要的技术就是要解决熬煮技术，而熬煮技术的难点在于精准控制熬煮时的火候，因为不同的食材需要的熬煮温度是不一样的。美粥煲拥有智能营养芯控技术，就能实现精确地掌握煮粥火候，根据不同粥品科学设定全自动煲粥程序。另外，它还能智能设定搅拌速度。这样美粥煲在不管制作八宝粥、海鲜粥，还是肉粥、蔬菜粥，都得心应手。

　　和用电饭煲和电压力煲做粥不同，使用美粥煲做粥还有中途加料提醒的人性化功能，这样就可以把不同食材在不同的时间放进美粥煲，当然，如果你觉得可以一起放进去熬煮，一键就可以搞定，不需要手动调节火力大小。

　　柴火灶台熬粥会有甜味，美粥煲熬出来的粥同样如此。因为能够精确控温，掌握熬煮火候，用美粥煲煮出来的粥还原糖的含量明显增加，肉粥粘度更得到大幅提升。

　　另外，九阳美粥煲使用的是三维立体加热技术，热效率高，熬粥速度更快，受热更均匀，煲粥时间平均减少30%。

编辑：苏晓

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