苏州工业园区食品安全抽检情况通告（2023年第11期）

12月，园区市场监管局重点对辖区内食品生产企业、集体用餐单位食堂、食品摊贩等进行监督抽检，累计抽检食用农产品（肉、菜、蛋、水产、水果）、豆制品、调味品、糕点等27大类939批次样品，检测农兽药残留、食品添加剂、微生物污染、禁用药物、重金属等指标。涉及流通环节296批次，生产环节14批次，餐饮环节629批次，合格率为99.25%。

本次抽检食用农产品608批次，604批次合格；餐饮食品24批次，23批次合格；酒类10批次，9批次合格；淀粉及淀粉制品11批次，10批次合格；蜂产品10批次，全部合格；调味品74批次，全部合格；糕点6批次，全部合格；粮食加工品19批次，全部合格；肉制品25批次，全部合格；糖果制品10批次，全部合格；饮料11批次，全部合格；速冻食品42批次，全部合格；水果制品10批次，全部合格；食糖3批次，全部合格；方便食品8批次，全部合格；饼干6批次，全部合格；食用油、油脂及其制品4批次，全部合格；薯类和膨化食品6批次，全部合格；食盐2批次，全部合格；蔬菜制品6批次，全部合格；保健食品3批次，全部合格；炒货食品及坚果制品20批次，全部合格；其他食品14批次，全部合格；茶叶及相关制品3批次，全部合格；豆制品4批次，全部合格。

本次抽检食用农产品中水产品主要检测恩诺沙星、甲硝唑、磺胺类(总量)、氯霉素、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氟苯尼考、地西泮等，检出1批次鳊鱼的恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不合格；鸡蛋主要检测甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈、氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星、甲氧苄啶、多西环素等，检出2批次鸡蛋的甲硝唑不合格，1批次鸡蛋的甲氧苄啶不合格。本次抽检餐饮食品，检出1批次甜面酱（自制）的甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不合格；抽检淀粉及淀粉制品主要检测铝的残留量（干样品，以Al计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、铅（以Pb计）、二氧化硫等，检出1批次粉丝的铝的残留量（干样品，以Al计）不合格。抽检酒类主要检测酒精度，检出1批次尖庆酒的酒精度不合格。对检出的不合格产品，我局立即启动不合格产品后处置工作，均已立案调查，目前案件在调查处理中。

苏州工业园区市场监督管理局

2023年12月18日

2023年12月食品安全抽检监测明细表.xls

编辑：刘灿

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