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关于公布张家港市食品安全监督抽检信息的公告（2023年第27期不合格跟踪抽检）
根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将张家港市食安办近期食品安全监督抽检（不合格跟踪抽检）相关信息公告如下：
总体情况：本次公告的监督抽检信息涉及食用油油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、速冻食品、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、食糖、糕点和餐饮食品12大类食品32批次样品，检出1批次不合格。
主要发现不合格自制油条1批次，铝的残留量超标。对监督抽检中发现的不合格食品，张家港市市场监督管理局已对不合格食品依法开展核查处置工作。
附件：
张家港市食品安全委员会办公室
2023年12月8日
| 不合格明细（2023年第27期不合格跟踪抽检） | ||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 张家港市楚连小吃店 | 江苏省苏州市张家港市锦丰镇合兴大南路126号 | 油条（自制） | / | / | 2023-11-02 | 铝的残留量（干样品，以AL计）║418mg/kg║≤100mg/kg | 餐饮食品 | 张家港市检验检测中心 | |
