近日，江苏省常熟市人民政府网站发布2023年8月份食品安全抽样检测情况通报(20230919)。

　　2023年8月份，常熟市食安委组织市农业农村局、市市场监管局、常熟海关按职责分工，开展重点食品、相关产品监督抽检。现将结果报告如下：

　　一、监督抽检情况

　　(一)检测总体情况。8月份重点食品监督抽检共1881批次，合格1837批次，合格率97.67%。

　　(二)检测结果分析：

　　1、市农业农村局在食用农产品种植养殖环节抽检食用农产品共404批次，经检测，395批次合格，8批次水果和1批次蔬菜分别为苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、啶虫脒项目不合格，原因可能是种植过程中过量使用农药或忽视安全间隔期所致。

　　2、常熟海关在食品进出口环节抽检了冷冻食品共12批次，经检测，全部合格。

　　3、市市场监管局抽检1465批次，合格1430批次，合格率97.61%，具体情况如下：

　　(1)食品生产环节涉及肉制品、粮食加工品、水产制品、糕点、调味品、炒货、方便食品、蔬菜制品、饮料、淀粉及淀粉制品、饼干、速冻食品、食糖、食品添加剂、食品相关产品共15大类食品147批次，经检测，全部合格。

　　(2)市场流通环节涉及炒货、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头食品、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、食糖、食用油及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、速冻食品、水果制品、饮料、调味品、餐饮食品、食用农产品共21大类食品921批次。经检测，902批次合格。1批次百合镉超标，原因可能是环境污染;2批次蔬菜噻虫胺项目超标，原因可能是种植过程中过量使用农药或忽视安全间隔期所致，12批次水产恩诺沙星超标，原因可能是养殖过程中过量使用抗生素或者未遵守休药期规定;1批次炒货霉菌超标，原因可能是生产企业所使用的原辅料受到霉菌污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不到位，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关;2批次糕点菌落总数超标，原因可能是加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受到人员、生产设备、环境污染。1批次速冻调理肉制品过氧化值超标，原因可能是原料中的脂肪已经被氧化，也可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关。

　　(3)餐饮环节涉及餐饮食品、粮食加工品、水果制品、饼干、糕点、豆制品、调味品、食用油及其制品、速冻食品、食用农产品共10大类397批次，经检测，381批次合格，15批次餐饮具大肠菌群项目不合格，原因可能是餐饮单位未按规定对餐饮具清洗消毒;1批次糕点(自制)脱氢乙酸及其钠盐超标，原因可能是企业为防止食品腐败变质超限量使用了该食品添加剂。

　　二、工作要求

　　针对本次抽检反馈的情况，相关环节监管部门对监督抽检出现不合格食品(食品相关产品)的生产经营单位依法予以查处，督促其整改提高。同时，各地各监管部门将风险监测的情况和日常监管结合起来，做好食品安全宣传和风险提示，督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，确保全市食品安全。

常熟市2023年8月份食品安全监督抽检情况汇总表.xlsx

　　不合格产品信息

编辑：刘灿

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