315和解平台
近日从南京市江宁区人民政府网站获悉，南京市江宁区市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告(2023年第8期)。
信息显示，不合格样品涉及抽样自南京市江宁区宴江渔港饭店的啫喱老醋海蜇头、抽样自南京肆海一家餐饮服务有限公司的油炸花生米、抽样自南京市江宁区杨小雪面食店的油条、抽样自江宁区杨酥食品店的虎皮蛋糕、抽样自江宁区王家盛宴餐饮店的舟山海蜇、抽样自南京市江宁区鸿囍酒楼的老豆腐等。
| 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品大类 | 样品名称 | 规格型号 | 抽样环节 | 生产日期/批号 | 检测项目 | 检测结果 | 检测机构 |
| 南京市江宁区宴江渔港饭店 | 江苏省南京市江宁区滨江开发区飞鹰路 | 餐饮食品 | 啫喱老醋海蜇头 | 散装称重 | 餐饮 | 2023/7/4 | 铝的残留量(以即食海蜇中Al计) | 不合格 | 南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院） |
| 南京肆海一家餐饮服务有限公司 | 江苏省南京市江宁区谷里街道邻里大道以北、大泉路以西泉塘公寓商业配套用房77号楼101、201室 | 餐饮食品 | 油炸花生米 | 散装称重 | 餐饮 | 2023/7/19 | 黄曲霉毒素B₁ | 不合格 | 南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院） |
| 江宁区大宽巷子鳝鱼餐饮店 | 江苏省南京市江宁区高新园南京地铁1号线天印大道站ZT-01、ZT-04号 | 餐饮食品 | 筷子 | / | 餐饮 | 2023/7/12 | 大肠菌群;游离性余氯;阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计） | 不合格 | 南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院） |
| 江宁区川记鲜牛肉火锅店 | 江苏省南京市江宁区平泰街太平商贸中心72号 | 餐饮食品 | 碗 | / | 餐饮 | 2023/7/25 | 大肠菌群;游离性余氯;阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计） | 不合格 | 南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院） |
| 南京市江宁区杨小雪面食店 | 江苏省南京市江宁区汤山街道汤林村67号 | 餐饮食品 | 油条 | 散装称重 | 流通 | 2023/7/24 | 铝的残留量(干样品;以Al计) | 不合格 | 南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院） |
| 江宁区贾桥小吃店 | 江苏省南京市江宁区江宁街道铜井集镇59号 | 餐饮食品 | 筷子 | / | 餐饮 | 2023/8/2 | 大肠菌群;游离性余氯;阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计） | 不合格 | 南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院） |
| 南京市江宁区徐陶小吃店 | 江苏省南京市江宁区淳化街道龙堰路528号（仓库地址：江苏省南京市江宁区淳化街道龙堰路528号） | 餐饮食品 | 大碗 | / | 餐饮 | 2023/8/2 | 大肠菌群;游离性余氯;阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计） | 不合格 | 南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院） |
| 江宁区盼朵小吃店 | 江苏省南京市江宁区淳化街道东月桥路246号鸿裕华庭155号 | 餐饮食品 | 勺子 | / | 餐饮 | 2023/8/3 | 大肠菌群;游离性余氯;阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计） | 不合格 | 南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院） |
| 南京千意餐饮管理有限公司 | 江苏省南京市江宁区经济技术开发区百家湖西花园伦敦城二期40号楼西侧1楼 | 餐饮食品 | 碗 | / | 餐饮 | 2023/8/1 | 大肠菌群;游离性余氯;阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计） | 不合格 | 南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院） |
| 江宁区杨酥食品店 | 江苏省南京市江宁区秣陵街道将军大道9号托乐嘉花园108栋121室 | 餐饮食品 | 虎皮蛋糕 | 散装称重 | 流通 | 2023/7/27 | 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）;甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）;糖精钠（以糖精计）;脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）;苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）;铝的残留量(干样品;以Al计) | 不合格 | 南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院） |
| 江宁区王家盛宴餐饮店 | 江苏省南京市江宁区淳化街道华晟园F区03室 | 餐饮食品 | 舟山海蜇 | 散装称重 | 餐饮 | 2023/7/28 | 铝的残留量(以即食海蜇中Al计) | 不合格 | 南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院） |
| 南京市江宁区嘉豪老卤面馆 | 江苏省南京市江宁区淳化街道东月桥路109号 | 餐饮食品 | 大碗 | / | 餐饮 | 2023/8/3 | 大肠菌群;游离性余氯;阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计） | 不合格 | 南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院） |
| 南京市江宁区嘉豪老卤面馆 | 江苏省南京市江宁区淳化街道东月桥路109号 | 餐饮食品 | 小碗 | / | 餐饮 | 2023/8/3 | 大肠菌群;游离性余氯;阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计） | 不合格 | 南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院） |
| 南京市江宁区鸿囍酒楼 | 江苏省南京市江宁区秣陵街道殷巷青源雅居南楼12号 | 豆制品 | 老豆腐 | 散装称重 | 餐饮 | 2023/8/2 | 丙酸及其钠盐、钙盐;山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）;脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）;苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）;铅（以Pb计）;铝的残留量(干样品;以Al计) | 不合格 | 南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院） |
南京市江宁区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2023年第8期).xlsx
