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近期，江苏省徐州市市场监督管理局完成食品安全监督抽检任务188批次，涉及粮食加工品、食品添加剂、调味品、饮料、酒类、豆制品、餐饮食品、食用农产品等食品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品184批次、不合格样品4批次，情况如下：
一、云龙区杨小梅豆制品店销售的凉皮(其他谷物粉类制成品)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。
二、新沂市东悦百货超市销售的昌邑大姜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江苏实朴检测服务有限公司。
三、新沂家得福商贸有限公司销售的海南小台芒，吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江苏实朴检测服务有限公司。
四、鼓楼区根根爱小吃店使用的煎炸过程用油，极性组分不符合食品安全国家标准规定。检验机构为上海微谱检测认证有限公司。
针对监督抽检中发现的不合格食品，徐州市市场监督管理局已责成相关县(市)区市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，依法处理违法违规行为，及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
不合格产品信息
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产 企业名称 |
标称生产 企业地址 |
被抽样 单位名称 |
被抽样 单位地址 |
食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 |
| DBJ23320300281400085ZX | 1 | / | / | 云龙区杨小梅豆制品店 | 徐州市民祥园农贸市场一层豆制品4# | 凉皮（其他谷物粉类制成品） | / | / | 2023-05-17 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计), g/kg（不得使用/0.610） |
| DBJ23320300922833287 | 2 | / | / | 新沂市东悦百货超市 | 徐州市新沂市新安街道新华路22号阳光凯旋城小区东门南面第二间门面房 | 昌邑大姜 | / | / | 2023-05-22 | 毒死蜱║0.066mg/kg║≤0.02mg/kg |
| DBJ23320300922833350 | 3 | / | / | 新沂家得福商贸有限公司 | 徐州市新沂市经济开发区上海路19号 | 海南小台芒 | / | / | 2023-05-23 | 吡唑醚菌酯║0.0971mg/kg║≤0.05mg/kg |
| DBJ23320300275237082ZX | 4 | / | / | 鼓楼区根根爱小吃店 | 徐州市鼓楼区下淀路260号悦然里项目三层1-312号 | 煎炸过程用油 | / | / | 2023-06-06 | 极性组分(28.7%/27%) |
