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近日，江苏省苏州市吴江区市场监督管理局公布了11月份食品监督抽检结果。
11月份，该局对全区蔬菜、肉制品、水产品、水产制品、糖果制品、畜禽肉及副产品、饮料、饼干、水果、豆制品、酱腌菜、方便食品、蜜饯等食品品种进行随机抽样，共抽样检测样品718批次，不合格8批次，合格率98.89%。
不合格情况：
11月份抽样检测发现8批次食品不合格，其中蔬菜5批次、水产品1批次、调味品1批次、蜜饯1批次。
对于上述不合格产品，区市场监管局执法部门已经启动核查处置程序。
不合格项目说明：
1.啶虫脒
啶虫脒，属氯化烟碱类化合物，广泛用于水稻，尤其蔬菜、果树、茶叶的蚜虫、飞虱、蓟马、部分鳞翅目害虫等的防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2021)中规定，啶虫脒在青菜中的最大残留限量值为1mg/kg。啶虫脒虽然属于低毒杀虫剂，少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用啶虫脒残留超标的食品，可能对人体健康有一定影响。小青菜中啶虫脒残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
2.噻虫胺
噻虫胺是新烟碱类中的一种广谱、高效、低毒杀虫剂，对韭蛆、蒜蛆、葱蛆、姜蛆、蛴螬等地下害虫有特效，对水稻、蔬菜、果树及其他作物上的蚜虫、蓟马、粉虱、飞虱等地上害虫也有很好的杀灭效果。生姜是可以在追肥时用复合肥拌噻虫胺防治病虫害的，GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定生姜中噻虫胺的最大残留限量为0.2 mg/kg，少量的低毒农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。
3.苯甲酸及其钠盐
苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。但若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。超标的原因可能是生产企业在添加过程中未准确计量。
4.甲胺磷
对蚜虫、螨类、稻叶蝉、稻飞虱的防治效果优于对硫磷、马拉松。还可用于防治棉铃虫、粘虫、三化螟、稻纵卷叶虫及蝼蛄、蛴螬等地下害虫。但是甲胺磷属于高毒杀虫剂，短期内大量接触(口服、吸入、皮肤、粘膜)会引起急性中毒，会造成血胆碱酯酶活性降低，神经生理功能紊乱，甚至致死。青菜中甲胺磷残留量超标，可能原因是：由乙酰甲胺磷可降解生成，或农户违规使用了甲胺磷农药。
5.孔雀石绿
孔雀石绿，是人工合成的有机化合物，是一种有毒的三苯甲烷类化学物。孔雀石绿对鱼体水霉病和鱼卵的水霉病有特效，对鱼体真菌感染，也有很好的杀菌作用。但孔雀石绿具有高毒素、高残留、高致癌和高致畸性。我国最早于2002年5月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中。
区市场监管局提醒广大消费者，购买食品请选择证照齐全的食品经营单位，发现问题食品请及时拨打12315热线与市场监管部门联系。(来源：吴江区市场监督管理局)
